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炒豆怎么做好吃？豆类是我们经常吃的食材。很多朋友不知道怎么弄好。今天就给大家说说做炸豆角的做法，大家一定要看视频，最后再说说重点。
先准备好食材，豆角500克，蒜头、生抽、老抽、食用油、盐各适量。喜欢吃辣的朋友可以准备一些干辣椒和小米椒。
下面说说步骤吧。方法很简单。每个人都记得很清楚。
如果不记得了，可以下载视频多看几遍。
第一步：将豆子摘洗干净，切丝备用。大蒜切片，一瓣大蒜即可。干辣椒洗净，小米椒洗净切成小块待用。
第二步：锅里放食用油，比平时多放一点。油温微热后，加入蒜片和干辣椒爆香，然后倒入豆丝、生抽、老抽、盐翻炒。加少许水防止炸焦。
第三步：看到豆丝变色变软后，加入辣椒小米翻炒至没有水份，有油光时豆丝即可出锅。
素炒豆虽然简单，但是吃起来非常美味，而且经常下饭吃不下。
现在让我们谈谈要点。首先豆油不够好，多放一点油。第二，如果豆子水分多，咬起来会吱吱作响，而且不好吃，一定要炒到豆子发亮。最后用老抽上色，稍微放一点就可以了。
